鸡饲料中营养物质丰富，各营养物质之间相互促进、转化、辅助。除了蛋白质、氨基酸、脂肪以及维生素等基本的营养物质，钙和磷也是鸡需要量较多的矿物质元素，二者约占体内矿物质元素总量的70％左右。钙是骨骼、蛋壳的主要成分，而且在维护肌肉、心脏、神经的正常生理机能，同时调节酸碱平衡、促进血液凝固等方面均起重要作用。鸡的种类不同对鸡对钙的需要量是不同的，一般生长鸡饲料中的需要量为：0.8～1.0％，成年鸡开始产蛋后对钙的需要量为3.0～4.0％。钙与饲粮中能量浓度叶有一定关系，一般饲粮中能量高时，含钙量也适当增加，但是，不是含钙量愈多愈好，如超过需要量，则影响鸡对镁、锰、锌 对镁、锰、锌等元素的吸收，对鸡的生长发育和生产也不利。因此，在配制饲料时，要注意合理全面的添加各种营养物质的用量。
